Scrivo questo post con un filo di tristezza, un po’ perchè è da almeno un mese e da almeno un mese che attende di essere scritto e pubblicato, un po’ perchè non so quante polpette come queste potrò ancora cucinare! Come tutti gli anni mi devo lamentare a fine settembre perchè la stagione dei funghi sta per finire ufficialmente e mi dovrò inventare qualcos’altro di speciale da cucinare nel weekend.…
Passata un’altra settimana di cantiere hardcore, il mio sous chef torna a correre al mattino presto. Il sabato ormai è giornata di finferli, anche se non capisco come faccia…
Con il passare degli anni lo spazio nella mia memoria piano piano si riduce, la mia mente fa un’accurata selezione delle informazioni da recepire e, ebbene sì, mi dimentico…
Pazzie di funghi Fin’ora è stato un anno fan-ta-sti-co per i funghi. Non che io sia andata per boschi più di tanto però le condizioni meteorologiche erano quelle giuste…