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Pumpkin Spice Latte

Se avete sempre sognato di fare il pumpkin spice latte in casa, qui trovate una ricetta facilissima!

Sul blog vi avevo già proposto il pumpkin chai latte e, come potete immaginare, sono due bevande piuttosto simile. IQuesta versione però è con il caffé e le spezie ce le aggiungiamo noi 🙂 Vi consiglio di usare spezie di alta qualità per ottenere un risultato perfetto.

Potete personalizzare la quantità delle spezie, magari preferite la vostra bevanda con più zenzero piuttosto che cannella. Ovviamente esistono anche mix di spezie già pronti oppure sciroppi proprio per preparare il pumpkin spice latte, però trovare la propria ricetta perfetta ha qualcosa di magico, non trovate?

Volete sapere poi la verità? Io sinceramente lo preferisco senza caffè! Se però mi serve una botta di caffeina, l’aggiunta del caffé espresso ci sta tutta. Anche in questo caso provate e vedete come vi piace di più 🙂

Vi lascio la ricetta completa qui sotto. Sul mio profilo instagram potete trovare anche un reel con le istruzioni in versione video 🙂 Ecco il link!

Pumpkin spice latte

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Serves: 4 Cooking Time: 20 minuti

Ingredients

  • 3 tazze di latte
  • 1 tazza di acqua
  • 1 cucchiaino abbondante di cannella
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di zenzero
  • 1/2 cucchiaino di cardamomo
  • 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 300 g polpa di zucca cotta al vapore e frullata
  • 4 cucchiaini abbondanti di miele
  • 2 tazzine di espresso (opzionali)

Instructions

1

Mettete in un pentolino il latte e l'acqua.

2

Mettete sul fuoco e portate ad ebollizione.

3

Togliete dal fuoco e aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate bene fino a quando il composto sarà ben amalgamato.

4

Servite con panna montata o schiuma di latte.

Notes

L'aggiunta del caffè è opzionale. Se lo aggiungete è probabile che dobbiate aggiungere ancora un po' di miele a seconda dei gusti.

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