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Torta da colazione alle mele e polline

Buongiorno!

Avete giá fatto colazione? 🙂 Io stamattina mi mangio una bella fetta di questa torta morbidissima alle mele e polline! Che dire, mi ero accorta che nel blog mancava una torta di mele….male, molto male! Era quasi ora di rimediare, non trovate? E visto che é scoppiata la primavera, ho aggiunto un ingrediente speciale: il polline!

Puó sembrare un po’ strano ma vi assicuro che é una bomba! Una bomba di sapore, ha un gusto molto particolare, di fiori! E una bomba perché vi caricherá di energia come non mai, provare per credere 🙂 ed é cosí profumato 😀

Inoltre questa torta é senza burro, vi avverto peró, c’é lo yoghurt quindi non cantate vittoria troppo presto 😉 Ma quanto é buona peró???

Torta alle mele e polline

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Cooking Time: 30 minuti

Ingredients

  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 80 g olio
  • 150 g yoghurt intero
  • 1 cucchiaino polline Mielizia
  • scorza di 1/2 limone
  • 1 mela
  • 200 g farina di farro
  • 2 cucchiaini lievito per dolci

Instructions

1

Unite le uova e lo zucchero usando una frusta.

2

Aggiungete l'olio e mescolate bene. Infine aggiungete lo yoghurt e mescolate fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.

3

Sbucciate la mela ed eliminate il torsolo.

4

Tagliatela a fettine sottili.

5

Aggiungete 3/4 della mela all'impasto della torta, la scorza del limone e il polline.  

6

Infine aggiungete la farina e il lievito e amalgamate il tutto.

7

Coprite uno stampo da 20 cm con carta forno e versate l'impasto al suo interno.

8

Distribuite le mele rimanenti sulla superficie e coprite con 2 cucchiai di zucchero.

9

Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti (fate sempre la prova stecchetto!).

10

Sbriciolate un cucchiaino di polline con un mortaio e cospargetelo sulla superficie della torta una volta pronta 🙂 yum!

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4 Comments

  • Reply
    crimosca
    aprile 22, 2018 at 9:27

    ciao! forse sbaglio qualcosa io, ma non visualizzo questa ricetta col polline, nè da iPad nè da fisso… ma mi interessa tanto! come posso fare?

    • Reply
      Marzia
      aprile 22, 2018 at 11:10

      Ciao! Grazie per avermi fatto notare che era sparita la ricetta 😮 ora dovrebbe essere a posto 🙂 fammi sapere se la provi! Buona giornata 🙂

  • Reply
    crimosca
    aprile 22, 2018 at 13:10

    grazieeeee adesso la vedo! la proverò presto! grazie!

    • Reply
      Marzia
      aprile 22, 2018 at 20:49

      Grazie a te 😉

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