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Muffin marmorizzati con cioccolato

Ma quanto cioccolato si porta con sé la Pasqua? In Austria non si usa regalare uova di Pasqua di varie dimensione, semplicemente cioccolatini a forma di ovetti o di coniglio pasquale…che a quanto pare porta pure i regali! In genere qualcosa con le ruote, tipo bicicletta, skateboard o pattini. Usanze strane, non trovate?

Quando vengono i nonni dall’Italí peró arrivano anche le uova di Pasqua 😀 e per quanto ci piaccia mangiare un pezzettino di cioccolato every now and then, prima lo smaltiamo meglio é! Ed ecco che ho fatto dei muffin, tanto per cambiare!

A dire il vero era da un po’ che non li facevo e poi ho comprato questi pirottini cosí carini!!! Quindi ecco a voi un’idea semplice e veloce per riciclare le uova di Pasqua, adatta per merenda o per colazione….o quando volete 😀

E voi come avete riciclato le uova quest’anno?

Muffin marmorizzati

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Serves: 12 muffin Cooking Time: 20 minuti

Ingredients

  • 150 g cioccolato (io ho usato un mix di fondente e al latte)
  • 2 uova
  • 110 g zucchero
  • 80 g olio di semi
  • 200 g yoghurt
  • 250 g farina
  • 1 cucchiaino lievito per dolci

Instructions

1

Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria e mettete da parte.

2

In una ciotola unite le uova, lo zucchero, l'olio, lo yoghurt, la farina e il lievito.

3

Mescolate bene fino ad ottenere un compasto omogeneo ma senza lavorarlo troppo.

4

A questo punto versate tutto il cioccolato nella ciotola dell'impasto e mescolate colto delicatamente dall'alto verso il basso due, massimo tre volte in modo da far rimanere l'impasto marmorizzato.

5

Dividete l'impasto in 12 pirottini e cuocete a 170 gradi per circa 20 minuti (fate sempre la prova stecchetto!)

 

 

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