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Tiramisù al cioccolato e mirtilli rossi senza uova

 

Adoro il tè e zuppe calde in inverno, amo porridge e cioccolata calda MA le voglie di tiramisù sono sempre dietro l’angolo. No, non è un dolce caldo, però come tutti quei magnifici dessert proprio ti scalda il cuore <3

E’ un periodo che ho di nuovo voglia di dolci, specialmente dopo che ho fatto una specie di controllo al lavoro dove mi han detto che la mia età metabolica è 17 (me la posso tirare, vero??) e che ho la glicemia un po’ bassa – beh, non è la scusa perfetta?

Beh, per far contenta la mia glicemia e pure le pance degli altri, vi propongo un dolcino adatto a tutta la famiglia. Questo tiramisù è perfetto per i bimbi perchè non contiene molto zucchero, non ci sono uova crude nella crema e non contiene caffè. I savoiardi sono imbevuti in deliziosa Hot Chocolate Vivani, scaglie di cioccolato fondente che rendono la vostra bevanda calda semplicemente divina (ne sono già dipendente, guarda un po’!). Eeeeee… troverete poi pezzetti di cioccolato fondente ai mirtilli rossi nella crema per una botta di gusto e di croccantezza. Che dite, vi ispira?

Tiramisù ai mirtilli rossi e cioccolato

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Serves: 4

Ingredients

  • 200 ml latte intero
  • 45 g VIVANI Hot Chocolate
  • 30 g mirtilli rossi secchi
  • 45 g VIVANI cranberry dark chocolate
  • 250 g quark
  • 250 g panna
  • 60 g zucchero a velo
  • 400 g savoiardi
  • Per guarnire ancora un po' di VIVANI Hot Chocolate e mirtilli rossi

Instructions

1

Fate scaldare il latte (bello caldo ma non fino a farlo bollire) e aggiungete VIVANI Hot Chocolate.

2

Mescolate bene con una frusta fino a quando sarà ben sciolto. Mettete da parte in un contenitore a bordi bassi o piatto fondo e fate raffreddare.

3

Tagliate grossolanamente i mirtilli rossi e il cioccolato.

4

In una ciotola unite il quark, lo zucchero a velo, i mirtilli rossi e il cioccolato e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Montate la panna e unitela con movimenti delicati dal basso verso l'alto al composto con il quark e mettete da parte.

6

Ora è giunto il momento di assemblare.

7

Preparate sei ciotoline o sei vasetti.

8

Imbevete i savoiardi nel latte e cioccolato e disponeteli sul fondo delle ciotole. Disponete uno strato di crema e alternate gli strati fino ad esaurire gli ingredienti.

9

Mettete pure qualche mirtillo rosso intero e cioccolato tra gli strati.

10

Lasciate riposare in frigo per circa 1 ora.

11

Servite il tiramisù a temperatura ambiente cosparso con un cucchiaino di VIVANI Hot Chocolate e ancora qualche mirtillo rosso.

cranberry_cioccolato_tiramisu

 

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2 Comments

  • Reply
    lisa fregosi
    Dic 5, 2016 at 13:06

    adesso me ne mandi uno a casa!!! altro che bimbi lo mangio io!!!!!
    Bravissima

    • Reply
      marziabalza
      Dic 9, 2016 at 16:47

      te lo mando ma non con le poste però ahahahaha 🙂

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