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Torta alle pesche noci e spumante

Colori RAL, gamma colori, sfumature di grigio, sfumature di bianco AIUTO. Non mi dilungo più di tanto perchè il mio cervello gna’ fa’ , ma sapevatelo se non lo sapevate, scegliere i colori della casa è psicologicamente massacrante. Perciò affoghiamo le nostre disperazioni nell’alcol. Nel mio immaginario mi vedo a fine giornata da sola in cucina con un bel bicchiere di vino bianco stile Alicia Florrick di The Good Wife e dire aaaaaah, ora me lo godo fino all’ultima goccia questo bicchiere e passa la paura. Peccato che dopo manco mezzo bicchiere mi mette k.o manco mi fossi fatta il giro del lago a nuoto.

Ok, cambiamo strategia, mettiamolo nella torta. Lì proprio non c’è rischio abbiocco – scientificamente provato! E mentre mi scervello ancora tra colore 55054, 55056 e via dicendo vi lascio la ricetta della mia torta alle pesche noci e spumante!

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Torta alle pesche noci e spumante
 
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Ingredients
Pesche!
  • 4 pesche noci, tagliate a spicchi
  • 2 cucchiai di spumante dolce
  • 2 cucchiai di zucchero
Torta!
  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 100 g olio di semi
  • 60 g spumante dolce
  • 40 g latte
  • 200 g farina 00
  • 70 g farina di farro integrale
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • Olio di semi per lo stampo o cartaforno
Instructions
  1. Mettete in una ciotola le pesche noci con lo zucchero e spumante e lasciate riposare per circa mezz'ora.
  2. Preriscaldate il forno a 180 gradi C.
  3. In una ciotola grande unite gli ingredienti della torta nell'ordine dato e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  4. Oliate uno stampo tondo da 20 cm di diametro o foderatelo con cartaforno e trasferite l'impasto della torta al suo interno.
  5. Piazzate le pesche sopra all'impasto spingendole appena verso il basso. Cospargetele con altri due cucchiai di zucchero e infornate.
  6. Cuocete per circa 30 minuti o fino a quando la torta passa la prova stecchetto.

 

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2 Comments

  • Reply
    Alessandra
    August 25, 2016 at 15:00

    Io AMO le torte con le pesche e questa è pure in versione chic!
    Brava amica :-*

  • Reply
    edvige
    August 25, 2016 at 16:26

    Ottima come l solito end zucchero ma ok anche per me provo ciaoooo

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