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Fluffosa al Miele di Acacia e Arancia

chiffon cake all'arancia e miele decorata con arancia e fiori

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Lei è alta, rotonda, profumata; cresce nel forno, nel suo stampo speciale con i piedini, come per magia.

Potrebbe sembrare un’altra chiffon cake, ma non la è. Lei è tutto quello che Monica Zacchia dice di lei, è uno stato mentale, è un simbolo di amicizia, è il simbolo delle Bloggalline. E’ una torta che ho visto in giro da mesi ma per qualche strano motivo avevo sempre troppa paura di farla. Stupidina io, non è neanche difficile da fare e il risultato è meraviglioso. L’emozione di vederla crescere in forno e vederla fuori dal suo stampo era troppo grande. Cosa posso dire, è la mia prima fluffosa e già sono innamorata. E’ leggera, e beh, fluffosa, bella e di una grazia innata. E’ la cosa più bella uscita dalla mia cucina e la prima di una lunga serie.

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Perchè una fluffosa adesso? Tanti motivi. Entrambi i miei genitori hanno compiuto gli anni poco fa e i compleanni sono sempre un’ottima scusa per fare qualcosa di speciale, e cosa c’è di meglio della fluffosa e tutto quello che rappresenta? 🙂 Un altro compleanno questo mese (oggi!), quello di IFOOD! Il network che ruota intono al food più figo del web, dove ho trovato casa, amiche e ispirazione <3 Mi sono imbattuta su IFOOD inizialmente tramite Valentina Occhiovunque e durante le mie ricerche sul web di blog da cui ispirarmi, dove ho potuto constatare che tutti i blog fighi che avevo trovato erano proprio di IFOOD. Presto però mi sono resa conto che IFOOD era qualcosa di più di qualche blog figo. IFOOD è condivisione, passione e amicizia! E qui lascio parlare un paio di foto 🙂

 

E per finire in bellezza, con questo post fluffoso sono felicissima di inaugurare la mia cooperazione con Mielizia, il brand che rappresenta gli apicoltori della Conapi che raccolgono, dal Piemonte alla Sicilia, le migliori produzioni italiane di miele, polline, pappa reale e propoli.

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Quindi non perdete tempo, accendete il forno e innamoratevi della fluffosa. Sarà la vostra nuova ossessione. E come dice Monica, se siete tristi mettetevi a fluffare. Il mondo sarà un posto migliore! Qui la ricetta per la fluffosa al miele di acacia e arancia 😉

Fluffosa all'arancia e miele di acacia

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Cooking Time: 40 minuti

Ingredients

  • 75 g zucchero a velo
  • 145 g farina
  • 75 g miele di acacia Mielizia
  • 3 uova (tuorli e albumi separati)
  • 80 g di succo di arancia
  • scorza di 1 arancia
  • 120 g olio di semi di girasole
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di bicarbonato

Instructions

1

Setacciate la farina, zucchero a velo, bicarbonato e lievito in una ciotola e mettete da parte.

2

In un'altra ciotola sbattete i tuorli, il miele, l'olio, la scorza e succo di arancia fino ad ottenere un impasto liscio.

3

Unite gli ingredienti con secchi con quelli liquidi e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.

4

Sbattete gli albumi a neve con qualche goccia di succo di arancia. Preriscaldate il forno a 165 gradi. 

5

Aggiungete gli albumi all'impasto della torta e mescolate fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati e trasferite il tutto nello stampo.

6

Cuocete in forno per circa 40- 45 minuti (fate pure il test dello stecchetto).

7

Togliete la torta dal forno e fatela raffreddare completamente capovolta.

8

Aiutandovi con una spatola staccate i bordi se necessario ed estraete la torta.

9

Mangiatevela così in tutta la sua fluffosità!

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Special thanks to / Ringraziamenti Speciali:

Elisa Bellini – Elisa in the Sweet Life

Cecilia Concari – Idee in Pasta & in Pentola

Alessandra Corona – La cucina di Zia Ale

Lisa Fregosi – Mumcakefrelis

Veronica Gastaldo – Lamiacasashabby

Francesca Guglielmero – Maccaroni Reflex

Claudia Marzorati – Il Rovescio del Cucchiaio

Elisa Russo – La mamma cuocò

Alice Targia – La blonde enfarinée

 

 

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19 Comments

  • Reply
    Veronica - Lamiacasashabby
    marzo 23, 2016 at 9:16

    Marzietta che belli i tuoi festeggiamenti! ti vogliamo bene! la tua fluffy è stupenda

    • Reply
      marziabalza
      marzo 23, 2016 at 15:00

      Vero amica mia <3

  • Reply
    lisa
    marzo 23, 2016 at 9:43

    Love <3
    Splendida come te, un bacio grande!

    • Reply
      marziabalza
      marzo 23, 2016 at 15:00

      Lisa mi fai arrossireeeee <3 tenera tuuuu

  • Reply
    elisa
    marzo 23, 2016 at 13:02

    Stupenda 🙂 come te . Un bacione

    • Reply
      marziabalza
      marzo 23, 2016 at 15:03

      Bellins…..<3 <3

  • Reply
    Francesca Guglielmero
    marzo 23, 2016 at 13:15

    Cara Marzia,
    noi che ci siamo conosciute per caso grazie ad una grande passione, quella per il cibo. Noi che abbiamo scoperto tante cose in comune, dall’essere vissute vicinissime per tanti anni, per aver avuto la tua mamma nel mio paesello a lavorare, per esserci conosciute quando ancora non eravamo dentro iFood ma che appena ci siamo viste ci siamo abbracciate come se ci conoscessimo da sempre.
    Sono felice, tanto felice di averti conosciuta così e averti praticamente ogni giorno accanto. Sei una grande e cara amica.
    TI abbraccio

    p.s. inutile dirti quanto mi piaccia la tua fluffosa <3

    • Reply
      marziabalza
      marzo 23, 2016 at 15:10

      Franci, averlo saputo prima che eravamo cosí vicine…ma poco importa! Il nostro primo incontro è stato l’inizio di tante cose magiche 🙂 un abbraccio fortissimo!!

  • Reply
    Lablondeenfarinee
    marzo 23, 2016 at 13:51

    Marzia che dirti?! ti ammiravo da prima per le tue foto che …wow lasciano senza parole…una delle migliori,con uno stile tutto tuo,ed un’eleganza che ti rispecchia….così come in questa fluffosa profumatissima e raffinata!!!
    Sono davvero felice di averti conosciuta e scoperta come una persona speciale e dalla grande bontà,come poche ne esistono e quindi… così vicine,così lontane ti voglio bene!

    • Reply
      marziabalza
      marzo 23, 2016 at 15:10

      Alice che devo dirti io invece?? Tu che vedi positivitá ovunque e che trascini tutti con il tuo entusiasmo…sei unica <3

  • Reply
    Mary Vischetti
    marzo 23, 2016 at 17:51

    Marzia, questa Fluffosa la stavo aspettando da un paio di giorni…è assolutamente stupenda e le foto sono meravigliose! Complimenti davvero! Un abbraccio e Buona Pasqua, Mary

    • Reply
      marziabalza
      marzo 23, 2016 at 20:19

      Grazie mille Mary, non hai idea di quanto piacere mi fa che la mia fluffosa ti sia piaciuta cosí tanto! Un abbraccio 😉

  • Reply
    Audrey
    marzo 23, 2016 at 19:22

    Che foto meravigliose, complimenti! Sono talmente belle e la tua Fluffosa è talmente invitante e perfetta che è quasi un peccato tagliare una fatte di questa opera d’arte che sembra quasi un dipinto.
    A presto e Buona Pasqua

    • Reply
      marziabalza
      marzo 23, 2016 at 20:22

      Audrey grazie mille dei complimenti! Non riuscivo a smettere di fotografarla quanto bella era, mi sono innamorata anche io! Un bacio 😉

  • Reply
    Alessandra
    marzo 23, 2016 at 22:44

    A fine giornata arrivo anche da te ❤️ Sei una donna fantastica e io sono contenta di averti conosciuta… Ma soprattutto per aver ceduto a whatsapp anche tu, perché insieme viviamo tanti momenti speciali ❤️
    E mentre ti scrivo tu hai già fatto la tua seconda fluffosa. Più dipendenza di così! ?

  • Reply
    Lucia
    marzo 25, 2016 at 11:02

    Ciao Marzia!!!!
    Che compleanno speciale con tutte queste fluffose sul web!!!
    La tua fluffosa è davvero bellissima, primaverile ed esotica, sei stata bravissima!
    un abbraccio
    Lucia

    • Reply
      marziabalza
      marzo 27, 2016 at 21:37

      Grazie mille Lucia 😀

  • Reply
    Caterina
    marzo 31, 2016 at 16:23

    Mi sono innamorata delle tue foto non appena le ho viste su facebook! Una meraviglia! Che bello far parte di questa grande famiglia!

    • Reply
      marziabalza
      marzo 31, 2016 at 21:13

      Ciao Caterina, ma cosí mi fai emozionare! E hai proprio ragione, famiglia stupenda <3
      Un abbraccio!

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