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Chai tea

bicchiere di té chai fatto in casa con pere cotte alle spezie

 

Oggi di sole manco l’ombra, quindi la foto del giorno che come tema ha “calore” va un po’ a farsi benedire. Non fa neanche tanto freddo fuori però la sfida fotografica è un’ottima scusa per fare del chai! Quindi oggi, oltre alla foto, c’è anche la ricetta bonus del mio the chai preferito e pere cotte quasi chai per i signorini. Abbiamo comprato le pere sabato ma sono ancora durissime, l’unica soluzione è cuocerle!bicchiere di té chai fatto in casa con pere cotte alle spezie

 

Chai tea

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Serves: 2 Cooking Time: 20 minuti

Ingredients

  • 500 ml acqua
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano (circa 10)
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino e mezzo di cannella
  • mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere
  • 1 bel cucchiaino di semi di finocchio
  • 1 anice stellato
  • la buccia di un’arancia bio
  • 2 bustine di the nero
  • 240 gr latte intero

Instructions

1

Mettete l’acqua, le spezie e la buccia di arancia in un pentolino, portate ad ebollizione e riducete la fiamma a medio/bassa.

2

Cuocete per circa 15 minuti.

3

Aggiungete le bustine di the e lasciate riposare per 5 minuti.

4

Mettete 120 gr di latte per tazza o bicchierone e aggiungete il chai usando un colino.

5

Aggiungete zucchero, io ne metto 1 cucchiaio per tazza.

Notes

Pere cotte quasi chai 🙂 2 pere 1 cucchiaino di chiodi di garofano 1 anice stellato Sbucciare le pere, tagliarle a metà e rimuovere il torsolo. Metterle in una pentola con il lato piatto sul fondo e aggiungere 1 bicchiere d’acqua e le spezie. Cuocere a fuoco medio/basso fino a quando diventano morbide.

 

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2 Comments

  • Reply
    Alice
    January 1, 2016 at 18:03

    Marzia!!! Vista l’ora andrò a preparare questo tea spettacolare!!! Bacino

    • Reply
      marziabalza
      January 1, 2016 at 18:16

      Ottima idea!! Fammi sapere se ti è piaciuto tesorina! ❤️

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