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Polpette di manzo con salsa allo yoghurt e miele

Tutti pazzi per le polpette! Ebbene sì, alla fine quando compro carne macinata posso scervellarmi per giorni ma va sempre a finire che diventa o un ingrediente per il ragù o polpette. Viva l’originalità! Ma chi resiste alle polpette? Nessuno, ma proprio nessuno.  E visto che è giunto il tanto meritato weekend è cosa buona […] Read more…

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Kulfi di latte di soia al timo e fichi caramellati Babbi

Gelato senza gelatiera. Ne sento parlare dappertutto e ho pure provato a farlo. Gira il tutto ogni tot minuti così non si formano cristalli di ghiaccio. Seeeeeeeeee! Disastro. Assoluto. La gelatiera? Prende troppo posto. Lo so, a volte sono una foodblogger un po’ così, ho giusto 4 quattro stampi per torte, i soliti 4 piatti, le […] Read more…

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Sciroppo alle rose / Rose syrup

Se me l’avessero detto qualche anno fa non ci avrei creduto che mi sarebbe quasi venuto il pollice verde. In particolare la mi affinità con le piante di cetriolo si sono rivelate a dir poco fenomenali, non c’è giorno che passa che non vede almeno una ciotola di tzatziki apparire sul tavolo. Per il resto […] Read more…

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Ravioli ai finferli

Con il passare degli anni lo spazio nella mia memoria piano piano si riduce, la mia mente fa un’accurata selezione delle informazioni da recepire e, ebbene sì, mi dimentico un sacco di cose. Non chiedetemi cosa ho mangiato il giorno prima o cosa succede nel film xy che ho visto lo scorso weekend. Vi saprò […] Read more…

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Bevanda Detox allo Zenzero, Mango, Menta e Miele

Non ci potevo credere neanche io, ma come al solito siamo passati da un giorno in cui ho ancora felpa e babucce addosso, al giorno successivo in cui andrei in giro in tankini (è tipo 3 anni che dico che me ne devo comprare uno, tra l’altro. Secondo voi possiedo un tankini? Naaaaaah!). Sì lo […] Read more…

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Tiramisù al ginger ale e crema al cacao

Immaginatevi di avere il freezer pieno di zenzero. Lo zenzero fresco non si può paragonare con quello in polvere, si sa. Per questo meglio farsene una bella scorta da surgelare per non farsi trovare impreparati. Il tutto ha un suono molto idillico fino a quando un bel giorno devi sgombrare la cucina perchè l’arrivo imminente dei […] Read more…

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