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Torta alle pesche noci e spumante

  Colori RAL, gamma colori, sfumature di grigio, sfumature di bianco AIUTO. Non mi dilungo più di tanto perchè il mio cervello gna’ fa’ , ma sapevatelo se non lo sapevate, scegliere i colori della casa è psicologicamente massacrante. Perciò affoghiamo le nostre disperazioni nell’alcol. Nel mio immaginario mi vedo a fine giornata da sola […] Read more…

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Iced Caffè Latte

Per una come me, che spesso non si ricorda cosa ha mangiato il giorno prima, è sempre un evento straordinario realizzare di avere ricordi che mi rimandano a tanti ma tanti anni indietro. Eventi o episodi particolari ok, tutto regolare, ma a volte anche cose bizzarre che per qualche strano motivo mi sono rimaste impresse. […] Read more…

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Kulfi al miele di sulla e zenzero

Allora, date le previsioni, vi assicuro che il kulfi è il dolce perfetto da cucinare oggi. Visto che qui le temperature di oggi sono 9-19 non dispiacerà certo tenere il fornello accesso una mezz’oretta per far ridurre il latte e scaldare l’ambiente. E visto che domani ritorniamo verso i trenta (in teoria) un bel dolce […] Read more…

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Idee golose per un menu vegan

In attesa che torni il bel tempo e che postare la ricetta di un kulfi (é lí che freme!) non mi faccia venire voglia di andare subito a recuperare il piumino, vi posto qualche idea per un menu vegan che vi assicuro piacerá a tutti! Cominciamo con un antipasto a base della verdura estiva per […] Read more…

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Pancakes al cocco e lamponi

  Non ci posso credere, mi sono dovuta ricredere sulle mie piante di lampone. Ora che fanno ben più di dieci lamponi al giorno, posso permettermi il lusso di farci qualcosa di yummy yummy. Sempre che qualcuno non me li rubi da sotto gli occhi, si intende. Anche se la mia fantasia di fare quintali […] Read more…

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Polpette di manzo con salsa allo yoghurt e miele

Tutti pazzi per le polpette! Ebbene sì, alla fine quando compro carne macinata posso scervellarmi per giorni ma va sempre a finire che diventa o un ingrediente per il ragù o polpette. Viva l’originalità! Ma chi resiste alle polpette? Nessuno, ma proprio nessuno.  E visto che è giunto il tanto meritato weekend è cosa buona […] Read more…

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Kulfi di latte di soia al timo e fichi caramellati Babbi

Gelato senza gelatiera. Ne sento parlare dappertutto e ho pure provato a farlo. Gira il tutto ogni tot minuti così non si formano cristalli di ghiaccio. Seeeeeeeeee! Disastro. Assoluto. La gelatiera? Prende troppo posto. Lo so, a volte sono una foodblogger un po’ così, ho giusto 4 quattro stampi per torte, i soliti 4 piatti, le […] Read more…

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Sciroppo alle rose / Rose syrup

Se me l’avessero detto qualche anno fa non ci avrei creduto che mi sarebbe quasi venuto il pollice verde. In particolare la mi affinità con le piante di cetriolo si sono rivelate a dir poco fenomenali, non c’è giorno che passa che non vede almeno una ciotola di tzatziki apparire sul tavolo. Per il resto […] Read more…

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Ravioli ai finferli

Con il passare degli anni lo spazio nella mia memoria piano piano si riduce, la mia mente fa un’accurata selezione delle informazioni da recepire e, ebbene sì, mi dimentico un sacco di cose. Non chiedetemi cosa ho mangiato il giorno prima o cosa succede nel film xy che ho visto lo scorso weekend. Vi saprò […] Read more…

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CONSIGLIA Crostini con paté di olive e carote