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Polpette di cous cous e finferli

Scrivo questo post con un filo di tristezza, un po’ perchè è da almeno un mese e da almeno un mese che attende di essere scritto e pubblicato, un po’ perchè non so quante polpette come queste potrò ancora cucinare! Come tutti gli anni mi devo lamentare a fine settembre perchè la stagione dei funghi […] Read more…

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Muffin ai lamponi, timo e miele di eucalipto

Ultima ricetta di Agosto per il blog, mamma mia, l’estate è volata! Il cantiere è “quasi” finito, al lavoro si sentono le prima avvisaglie di studenti in panico e i miei due mini aiutanti cominceranno l’asilo. AAAAAAAAH! Beh, questo Agosto sarà meglio finirlo con il botto:) “Stanca” di mangiarmi i lamponi direttamente dalla pianta, ho […] Read more…

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Torta alle pesche noci e spumante

  Colori RAL, gamma colori, sfumature di grigio, sfumature di bianco AIUTO. Non mi dilungo più di tanto perchè il mio cervello gna’ fa’ , ma sapevatelo se non lo sapevate, scegliere i colori della casa è psicologicamente massacrante. Perciò affoghiamo le nostre disperazioni nell’alcol. Nel mio immaginario mi vedo a fine giornata da sola […] Read more…

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Iced Caffè Latte

Per una come me, che spesso non si ricorda cosa ha mangiato il giorno prima, è sempre un evento straordinario realizzare di avere ricordi che mi rimandano a tanti ma tanti anni indietro. Eventi o episodi particolari ok, tutto regolare, ma a volte anche cose bizzarre che per qualche strano motivo mi sono rimaste impresse. […] Read more…

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Kulfi al miele di sulla e zenzero

Allora, date le previsioni, vi assicuro che il kulfi è il dolce perfetto da cucinare oggi. Visto che qui le temperature di oggi sono 9-19 non dispiacerà certo tenere il fornello accesso una mezz’oretta per far ridurre il latte e scaldare l’ambiente. E visto che domani ritorniamo verso i trenta (in teoria) un bel dolce […] Read more…

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Idee golose per un menu vegan

In attesa che torni il bel tempo e che postare la ricetta di un kulfi (é lí che freme!) non mi faccia venire voglia di andare subito a recuperare il piumino, vi posto qualche idea per un menu vegan che vi assicuro piacerá a tutti! Cominciamo con un antipasto a base della verdura estiva per […] Read more…

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Pancakes al cocco e lamponi

  Non ci posso credere, mi sono dovuta ricredere sulle mie piante di lampone. Ora che fanno ben più di dieci lamponi al giorno, posso permettermi il lusso di farci qualcosa di yummy yummy. Sempre che qualcuno non me li rubi da sotto gli occhi, si intende. Anche se la mia fantasia di fare quintali […] Read more…

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Polpette di manzo con salsa allo yoghurt e miele

Tutti pazzi per le polpette! Ebbene sì, alla fine quando compro carne macinata posso scervellarmi per giorni ma va sempre a finire che diventa o un ingrediente per il ragù o polpette. Viva l’originalità! Ma chi resiste alle polpette? Nessuno, ma proprio nessuno.  E visto che è giunto il tanto meritato weekend è cosa buona […] Read more…

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Kulfi di latte di soia al timo e fichi caramellati Babbi

Gelato senza gelatiera. Ne sento parlare dappertutto e ho pure provato a farlo. Gira il tutto ogni tot minuti così non si formano cristalli di ghiaccio. Seeeeeeeeee! Disastro. Assoluto. La gelatiera? Prende troppo posto. Lo so, a volte sono una foodblogger un po’ così, ho giusto 4 quattro stampi per torte, i soliti 4 piatti, le […] Read more…

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CONSIGLIA Gelato alla panna con topping mou alla salsa di soia